Resep Udang Bakar Madu

Bahan:

1/2 kg udang galah ukuran sedang/besar, belah punggungnya

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

1/2 sdt garam

air secukupnya

tusuk sate

2 sdm minyak goreng

Bahan Olesan:

2 sdm mentega

4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

½ sdt merica bubuk

2 sdm kecap manis

2 sdm manis

2 sdm air jeruk nipis

2 sdm madu

Cara Memasak:

Rendam udang dalam campuran air jeruk nipis, garam dan air\r\nselama 30 menit. Tusuk-tusuk udang dengan tusukan sate, sisihkan.

Bahan olesan 1: panaskan minyak, tumis bawang putih\r\nhingga harum. Tambahkan ¼ sdt merica bubuk dan kecap manis, angkat. Tambahkan\r\njeruk nipis, aduk rata, sisihkan.

Panaskan Panggangan, bakar udang sambil dibolak-balik hingga\r\nsetengah matang, oles dengan bahan olesan 1.

Bahan Olesan 2: Campur madu dan ¼ sdt merica bubuk.\r\nOleskan ke udang, bakar lagi sambil dibolak-balik hingga matang. Hidangkan

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Catatan: Untuk\r\n4 porsi

Sumber : Resep Koki