Hidangan satu ini dapat menjadi menu sahur yang mudah dan praktis. Resep tumis sarden jamur ini menggunakan bahan yang sederhana dan mudah di dapat, membuatnya juga memerlukan waktu yang singkat. Yuk ...
Hidangan satu ini dapat menjadi menu sahur yang mudah dan praktis. Resep tumis sarden jamur ini menggunakan bahan yang sederhana dan mudah di dapat, membuatnya juga memerlukan waktu yang singkat. Yuk coba masak resepnya sekarang!
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 2 porsi
Bahan
200 g ikan sarden kalengan
50 g jamur kancing kalengan
Minyak goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
½ sdt jahe cincang
25 g bawang bombai, iris melintang ½ cm
1 buah cabai merah besar, iris melintang 1 cm
1 buah cabai hijau besar, iris melintang 1 cm
4 lembar daun jeruk
1/8 garam (bila perlu)
Cara masak:
1. Tiriskan ikan sarden dari kalengnya, tampung cairannya, sisihkan. Belah jamur kancing menjadi 3 – 4 bagian, sisihkan.
2. Panaskan wajan, tuangi 1 – 2 sdm minyak goreng, tunggu hingga panas. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bawang bombai, cabai, dan daun jeruk, aduk hingga semua bahan layu.
3. Masukkan saus sarden, biarkan hingga mendidih. Masukkan jamur, masak hingga semua bahan matang. Bila perlu, tambahkan garam.
4. Masukan ikan sarden, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata, angkat.
Sumber: Primarasa
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.