Jika Anda ingin mencoba varian lain masakan ikan tongkol, maka dapat mencoba memadukannya dengan tempe bungkil. Yuk coba resepnya!Bahan:- 3 potong atau 200gr tongkol, digoreng- 4 buah tomat hijau/mera...
Jika Anda ingin mencoba varian lain masakan ikan tongkol, maka dapat mencoba memadukannya dengan tempe bungkil. Yuk coba resepnya!
Bahan:
- 3 potong atau 200gr tongkol, digoreng
- 4 buah tomat hijau/merah
- 1 ruas lengkuas, geprek
- kemangi
- 400 ml santan
- 1 papan tempe kacang
- 1 papan sedang tempe biasa
- 4 biji tahu goreng
- 2 lembar daun salam
- 10 cabai rawit merah
- 10 biji petai, bagi 2
- Gula, Garam
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus. Bersama daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan tongkol, tempe kacang, tempe dan tahu. Aduk-aduk sampai bumbu meresap semua.
- Masukkan santan aduk-aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan pete, tomat, gula dan garam.
- Masak hingga santan agak susut. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan kemangi.
Sumber: brilicious.brilio.net
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.