Resep Sup Ikan Jantung Pisang Khas Palu

Bahan-Bahan

200 gr daging ikan kakap, potong kecil, balur dengan air\r\njeruk nipis dan garam

1 liter air

250 gr irisan jantung pisang

1 buah tomat

1 sdt garam

2 sdm air jeruk nipis

Bumbu

2 batang serai, memarkan

2 siung bawang putih, memarkan

5 butir bawang merah, memarkan

2 buah cabai merah besar, iris

1 ikat rempah daun (daun pandan, kemangi, daun kunyit)

Cara Membuat

1.      \r\nRebus air, masukkan bumbu-bumbu dan ikan serta\r\nair jeruk nipis dan garam. Masak hingga mendidih.

2.      \r\nMasukkan tomat dan jantung pisang, aduk rata.

3.      \r\nMasak sebentar. Angkat.

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

4.      \r\nSup Ikan Jantung Pisang siap disajikan.

Sumber : Resep Nusantara