Siomay tentu sudah menjadi jajanan yang sering kita coba, tapi bagaimana jika yang dibalur saus mentai? Cukup dengan ikan tenggiri, Sahabat Minapoli sudah bisa mencoba resep siomay mentai ini. Yuk, si...
Siomay tentu sudah menjadi jajanan yang sering kita coba, tapi bagaimana jika yang dibalur saus mentai? Cukup dengan ikan tenggiri, Sahabat Minapoli sudah bisa mencoba resep siomay mentai ini. Yuk, simak bagaimana pembuatannya!
Bahan :
500 g ikan tenggiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
100 labu siam
1 btg daun bawang
1 btr telur
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
150 tepung tapioka
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
Saus Mentai :
200 ml mayones Jepang
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
½ sdt bubuk cabai
1 sdm mentai (jika tidak ada bisa diganti dengan tobiko)
Taburan:
Nori flakes
Cara Membuat :
1. Haluskan ikan tenggiri fillet dengan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan labu siam, daun bawang, telur, saus tiram, dan minyak wijen. Setelah tercampur rata masukkan bahan kering seperti tepung tapioka, lada bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
2. Bulatkan adonan (bisa menggunakan sendok), lalu letakkan pada kukusan yg sudah diolesi minyak goreng. Kukus selama 25 menit sampai matang.
3. Saus Mentai : campurkan semua bahan saus mentai, sajikan diatas siomay dan torch hingga ada efek panggang dan beri taburan nori.
Sumber: Masak TV
Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
-
