Olahan seafood dengan cita rasa pedas berempah dengan aroma daun kemangi ini menjadi favorit banyak orang. Cara membuat seafood sangat mudah dan tak butuh waktu yang lama. Menggunakan Saus Tiram Seler...
Olahan seafood dengan cita rasa pedas berempah dengan aroma daun kemangi ini menjadi favorit banyak orang. Cara membuat seafood sangat mudah dan tak butuh waktu yang lama. Menggunakan Saus Tiram Selera untuk membuat sausnya menjadikan rasanya semakin lezat dan istimewa. Aneka seafood seperti cumi, ikan, udang dan kerang dimasak krispi dengan menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Special sehingga menghasilkan paduan yang nikmat. Yuk masak seafood untuk menu makan hari ini, dijamin semua makan dengan lahap pakai nasi.
Bahan Seafood
100 gram cumi (potong ring)
100 gram ikan fillet (potong kotak)
100 gram udang (belah dua)
100 gram kerang
2 bungkus Kobe Tepung Serbaguna Special (75gr)
1 buah bawang bombay ukuran sedang
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 sendok makan mentega
2 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
Bahan Saus Lada Hitam
2 sendok makan Saus Tiram Selera
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan lada hitam kasar
50 ml air
Cara membuat Seafood Lada Hitam Kemangi
Siapkan wadah. Lumuri seafood dengan Kobe Tepung Serbaguna Special hingga rata. Goreng hingga matang.
Campur jadi 1 bahan saus lada hitam, masak hingga mengental.
Panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan saus lada hitam dan tambahkan air. Masukkan seafood. Aduk rata sampai airnya sedikit menyusut. Masukkan kemangi dan aduk rata.
Seafood Lada Hitam Kemangi siap disajikan.
Artikel ini pertama kali dipublikasikan oleh Dapur Kobe. Ketepatan informasi yang terdapat di dalamnya di luar tanggung jawab Minapoli.
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
