Foto: openrice.com/udayanasBahan :4 ekor kepiting1 ruas jahe1 buah tomat2 butir bawang merah2 siung bawang putih8 buah cabe rawit12 butir kemiri6 tangkai daun kemangiGaram secukupnyaDaun pisang untuk ...
Foto: openrice.com/udayanas
Bahan :
4 ekor kepiting
1 ruas jahe
1 buah tomat
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabe rawit
12 butir kemiri
6 tangkai daun kemangi
Garam secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat :
Kepiting direbus, kemudian diambil dagingnya saja. Jahe\r\ndiparut, tomat diiris-iris, bawang merah, bawang putih dan kemiri dihaluskan,\r\ncampur semuanya hingga rata.
Tambahkan cabe rawit, daun kemangi, dan garam secukupnya,\r\ncampur lagi hingga rata.
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus sampai matang.\r\nTerakhir dipanggang di atas bara api sebentar. Angkat, siap dihidangkan
Sumber : widhiaanugrah.com
Ditulis oleh
Tim Minapoli
Kontributor
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.