Resep Lobster Asam Manis

Bahan

1/2 kg lobster

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 siung bawang bombay, iris

2 batang daun bawang, potong kasar

4 sdm saus tomat

1/2 buah nanas, potong dadu

5 sdm saus sambal

1 buah jeruk nipis

1 sdt gula pasir

Garam dan lada, secukupnya

Cara Membuat :

1.      \r\nCuci bersih lobster kemudian belah bagian kepala\r\nsampai ke punggung, lalu berikan perasan jeruk nipis dan taburan garam diamkan\r\nkurang lebih 15 menit, cuci bersih kembali

2.      \r\nTumis bawang putih dan bawang bombay hingga\r\nharum dan layu, lalu masukkan sedikit air, nanas, saus tomat, saus sambal,\r\ngaram, gula pasir, dan lada aduk-aduk sampai rata

3.      \r\nSetelah meletup-letup masukkan lobster, aduk dan\r\ntunggu hingga lobster matang. setelah itu tambahkan daun bawang aduk-aduk lalu\r\nangkat

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

4.      \r\nLobster asam manis siap disajikan.

Sumber: Kumparan