Resep Kerapu Bumbu Thai

Durasi 70 menit

2 porsi Porsi

Bahan:

2 ekor ikan kerapu

Bumbu:

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

6 siung bawang putih, haluskan

6 cm jahe, diiris tipis

1 sendok makan saus bangkok

1 sendok teh kecap ikan

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

6 tangkai daun ketumbar

1 sendok makan air jeruk lemon

Cara Memasak:

1. Lumuri ikan kerapu dengan air jeruk nipis dan\r\ngaram. Diamkan 10 menit.

2. Tata bawang sebagian irisan bawang putih, jahe, dan\r\nsebagian daun ketumbar. 

3. Campur saus Bangkok, kecap ikan, minyak wijen,\r\ndan garam. Lumuri di sekujur ikan sampai ke dalam rongganya. Letakkan di dalam\r\npinggan tadi.

4. Taburkan sisa bawang putih, jahe, dan daun ketumbar.\r\nTim di atas api sedang 45 menit sampai matang. 

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

5. Buka kukusan, perciki air jeruk lemon merata. Tutup\r\nsebentar. Sajikan

Sumber: Sajian Sedap