Bahan\r\n1 ekor ikan gabus\r\n1 daun bawang\r\n3 lembar daun jeruk\r\n2 lembar daun pandan\r\nDaun kemangi\r\n1 sdt garam\r\n100 ml santan\r\n1 butir telur\r\n\r\nBumbu halus\r\n3 siung bawang merah\r...
Bahan
\r\n1 ekor ikan gabus
\r\n1 daun bawang
\r\n3 lembar daun jeruk
\r\n2 lembar daun pandan
\r\nDaun kemangi
\r\n1 sdt garam
\r\n100 ml santan
\r\n1 butir telur
\r\n
\r\nBumbu halus
\r\n3 siung bawang merah
\r\n2 siung Bawang putih
\r\n2 cm jahe
\r\n4 buah kemiri
\r\n2 cm kunyit
\r\n10 buah cabe rawit
\r\n2 buah tomat
\r\n½ sdt merica
Cara Masak
Bersihkan ikan gabus, kemudian\r\npotong –potong.
Tumis bumbu halus, masukkan daun\r\njeruk dan daun pandan, masak sampai harum.
Masukkan ikan gabus, telur, dan\r\nsantan, masak hingga setengah matang. Masukkan daun bawang dan daun kemangi,\r\nangkat.
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Masukkan ikan dan bumbunya ke dalam\r\nbambu kuning lalu kukus hingga matang.
Sumber : Primarasa
Ditulis oleh
Tim Minapoli
Kontributor
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.