Resep Ikan Patin Goreng Petai Pedas

Persiapan: 15 menit

Memasak: 15 menit

Total: 30 menit

Bahan:

4 potong ikan patin

10 gram petai

Bumbu:

3 batang serai

5 buah bawang merah

2 buah bawang putih

10 cabe merah (dihaluskan)

1 cm jahe

1 gelas air asam jawa

serbuk kunyit secukupnya

gula secukupnya

garam secukupnya

Cara Memasak:

1. \r\nIkan patin ditaburi dengan serbuk kunyit, lalu\r\ntambahkan pula garam, lalu aduk hingga rata.

2. \r\nSerai dimemarkan, lalu tumbuk jahe, lalu bawang\r\nmerah dan juga bawang putih. Panaskan minyak goreng lalu, goreng ikan patin,\r\nhingga kering dan matang. kemudiang angkat dan tiriskan.

3. \r\nSelanjutnya adalah petai digoreng hingga layu,\r\nangkat kemudian tiriskan.

4. \r\nSetelah itu tumis bahan bumbu yang dihaluskan,\r\nlalu tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan garam secukupnya,\r\ntambahkan pula air asam jawa, gula pasir secukupnya yang terakhir tambahkan\r\nserai, kemudian aduk-aduk hingga harum.

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

5. \r\nTerakhir adalah masukan ikan patin dan juga\r\npetai yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. Siap\r\ndisajikan

Sumber: Selerarasa.com

\r\n
\r\n