Resep Gurame Goreng Sambal Tauco

Dengan resep gurame sambal tauco ini Anda dapat menghidangkan masakan yang menggugah selera makan. Perpaduan antara renyahnya gurame goreng berpadu dengan asam pedas dari sambal tauco akan memanjakan lidah Anda. Hanya dengan 6 langkah mudah Anda sudah dapat menyajikan gurame masak tauco yang nikmat.

Bahan :

1 ekor ikan gurame

½ sdt bubuk kunyit

½ sdt bubuk bawang putih

1 buah jeruk nipis

Garam

Lada

Gula pasir

kaldu jamur

Saus Sambal Tauco :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai hijau besar (iris serong)

5 buah cabai rawit merah

1 ruas lengkuas

2 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

4 sdm tauco asin

200 ml air

Cara Membuat :

1. Sayat badan ikan lalu marinasi ikan gureme dengan perasan jeruk nipis, bubuk kunyit, bubuk bawang putih, garam dan lada.

2. Setelah itu goreng ikan hingga garing, lalu tiriskan dan susun di piring saji.

3. Panaskan wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

4. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai hijau, cabai rawit, tauco dan air lalu aduk rata.

5. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.

6. Setelah matang lalu siramkan saus di atas ikan dan sajikan.

Sumber: Masak TV