Resep Burger Ikan

Durasi 70 menit

12 Buah Porsi

Bahan:

12 buah roti burger\r\nmini polos

Bahan burger ikan:

300 gram ikan kakap\r\nmerah, dicincang halus

2 sendok makan tepung panir halus

1 butir telur,\r\nkocok lepas

1 batang daun bawang, diirisi halus

1 siung bawang putih, diparut

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

1 butir putih telur, dikocok lepas

100 gram tepung panir putih kasar

Bahan pelengkap:

35 gram mayones

100 gram ketimun, diiris tipis

2 buah tomat, diiris tipis

40 gram keju cheddar\r\nparut

35 gram saus tomat

12 lembar daun selada

Cara Membuat\r\nBurger Ikan Goreng:

1. Burger ikan:\r\naduk rata daging ikan kakap, tepung panir\r\nhalus, telur, daun\r\nbawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk.

2. Ambil sedikit campuran ikan. Bentuk bulat pipih.

3. Celupkan dalam putih telur. Gulingkan dalam tepung panir putih kasar\r\nsampai rata.

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api\r\nsedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sumber: Sajian Sedap