Resep Bawal Bumbu Tauco Khas Jawa Barat

Bahan :

4 ekor ikan bawal

1 sdm asam jawa

50 ml air

2 sdm minyak goreng

5 siung bawang putih, iris tipis

8 butir bawang merah, iris tipis

8 buah cabai rawit merah, potong bulat

5 sdm kecap

4 sdm tauco

Garam dan gula secukupnya

Penyedap

250 ml air

Cara Memasak :

1.      \r\nBersihkan ikan, lalu lumuri dengan air asam jawa\r\nyang dicairkan dengan 50 ml air. Diamkan sebentar, lalu bilas. Goreng ikan\r\nbawal sampai kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.

2.      \r\nTumis bawang putih dan bawang merah sampai\r\nkuning. Masukkan cabai rawit, tumis sampai harum, lalu masukkan kecap, tauco, garam,\r\ndan gula. Tuang air, didihkan.

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

3.      \r\nMasukkan ikan yang sudah digoreng, masak sampai\r\nmendidih. Kemudian diangkat.

Sumber : OKE ZONE