Bagi penikmat makanan yang segar dan memiliki cita rasa rempah yang kuat, maka resep ini wajib Anda coba. Daging cobia yang dibuat makanan berkuah seperti ini, pasti membuat resep ini tambah enak. Yuk...
Bagi penikmat makanan yang segar dan memiliki cita rasa rempah yang kuat, maka resep ini wajib Anda coba. Daging cobia yang dibuat makanan berkuah seperti ini, pasti membuat resep ini tambah enak. Yuk cobain sekarang!
Bahan:
- 500 gr ikan gabus
- 2 buah tahu potong sesuai selera (opsional)
- 1 sdm asam matang atau bisa pakai asam mentah
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 cm laos
- 1 cm jahe
- 1 biji cabai merah buang bijinya
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 2 buah kemiri
Cara membuat:
- Rebus air sampai mendidih.
- Masukkan bumbu halus beserta asamnya dan biarkan sampai mendidih lagi.
- Tunggu agak tanak lalu masukkan ikan gabus dan potongan tahu.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Tunggu sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.
Catatan:
- Jika ingin pedas bisa tambahkan beberapa cabai bersama bumbu halus.
Sumber: Brilicious brillio
Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
