Masakan ikan bawal ini selain nikmat, juga sangat mudah untuk dibuat. Cukup dengan 3 langkah akan Anda dapat menyajikannya untuk teman makan siang dan malam. Yuk cobaBahan-bahan4 ekor bawal (ukuran ke...
Masakan ikan bawal ini selain nikmat, juga sangat mudah untuk dibuat. Cukup dengan 3 langkah akan Anda dapat menyajikannya untuk teman makan siang dan malam. Yuk coba
Bahan-bahan
4 ekor bawal (ukuran kecil)
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 biji cabe merah
8 biji cabe rawit merah
2 cm jahe
1 ruas kunyit
3 kemiri
2 daun salam
2 batang sereh (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
1 sdt garam
Sedikit gula
1 sdt penyedap
2 sdt royko ayam
3 biji cabe merah (iris serong)
2 batang daun bawang
Langkah
1. Cuci bersih ikan sayat bagian badannya lalu beri 3 sdt garam dan air panas rendam ikan. Goreng ikan jangan terlalu garing
2. Haluskan bumbu,tumis lalu masukan lengkuas,daun salam, sereh. Klo sdh harum masukan air secukup nya lalu masukan ikan tunggu hingga bumbu meresap. Masukan cabe dan daun bawang.
3. Tes rasa. Angkat sajikan
Sumber: cookpad.com
Foto : asianfoodnetwork.com
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.