Pembenihan Bawal Bintang (Trachinotus Blochii, Lacepede)

Perkembangan perikanan budidaya untuk sektor teknologi ikan\r\nbersirip (fin fish) menciptakan komoditas budidaya laut unggulan, ditemukan\r\npada tahun 1801, bawal bintang (Trachinotus blochii, Lacepede) dapat\r\ndibudidayakan karena beberapa potensi biologis dan teknis\r\npemeliharaannya. Bawal bintang (Trachinotus blochii, Lacepede), memiliki\r\ntekstur daging yang baik, pertumbuhannya cepat sehingga waktu\r\npemeliharaannya lebih singkat, dan kelulushidupan nya tinggi diatas nilai\r\nmarginal produksinya. Balai Perikanan Budidaya Laut Batam, sudah mampu\r\nmemproduksi benih dan ikan bawal bintang konsumsi secara massal, sehingga\r\ninformasi ini dapat dijadikan acuan untuk mengembangkan pasar, meningkatkan produksi\r\nakan ikan dan membatu peningkatan perekonomian masyarakat.

Pemeliharaan Larva

Pemeliharaan dilakukan pada bak dengan ukuran 6-10 m3 bulat\r\nmaupun persegi dengan material beton maupun fiberglas. Larva ditebar setelah\r\nmenetas dengan sempurna (minimal 20 jam setelah pemijahan). Padat tebar larva\r\nyang digunakan adalah 10 ekor/liter. Pemeliharaan larva menggunakan green\r\nwater system dengan menambahkan fitoplankton Nannochloropsis pada\r\nbak pemeliharaan.

Pakan alami yang diberikan adalah rotifera (Brachionus\r\nplicatilis) diberikan sebelum kuning telur pada larva akan habis, yaitu\r\npada hari kedua. Pakan alami selanjutnya adalah naupli artemia (Artemia\r\nsalina) yang diberikan saat umur larva 12 hari (apabila diperlukan).\r\n Saat larva berumur 15 hari artemia yang digunakan adalah artemia setengah\r\ndewasa sampai hari ke 20. Pakan buatan (pellet) diberikan sedini\r\nmungkin mulai umur 10 hari. Pakan pellet awal berukuran sekitar\r\n200 mikron. Ukuran pellet yang diberikan selanjutnya disesuaikan dengan\r\nbukaan mulut larva, dengan dosis yang diberikan sampai kenyang.

Tabel. Jenis dan ukuran pakan larva

\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n

\r\n Jenis Pakan \r\n	\r\n Jumlah \r\n	\r\n Ukuran \r\n	\r\n Waktu \r\n	\r\n Frekuensi \r\n
\r\n Phytoplankton \r\n (Nannochlorpsis sp) \r\n	\r\n \r\n 5 × 103/ml \r\n	\r\n 5–20 μm \r\n	\r\n D3–15 \r\n	\r\n 1 kali/hari \r\n
\r\n Rotifer \r\n (Brachionus plicatilis) \r\n	\r\n 5–10/ml \r\n	\r\n 100–175 μm \r\n	\r\n D3–17 \r\n	\r\n 4 kali/hari \r\n
\r\n Brine shrimp Nauplii \r\n (Artemia salina) \r\n	\r\n 0,5–1/ml \r\n	\r\n 250 μm \r\n	\r\n D15–22 \r\n	\r\n 2–3 kali/hari \r\n
\r\n Pakan pellet \r\n	\r\n Sesuai kebutuhan \r\n	\r\n 300-500 μm \r\n	\r\n D10-18 \r\n	\r\n 4 kali/hari \r\n
\r\n Pakan pellet \r\n	\r\n Sesuai kebutuhan \r\n	\r\n 500-800 μm \r\n	\r\n D18-22 \r\n	\r\n 4 kali/hari \r\n

Pengelolaan air pemeliharaan mutlak diperlukan guna menjaga\r\nkualitas air yang digunakan. Pengelolaan yang dilakukan adalah dengan mengganti\r\nair pemeliharaan pada umur 5 hari sampai 10 hari sebanyak 25% tiap harinya.\r\n Saat umur larva 10-20 hari penggantian air adalah sebanyak 50% tiap hari\r\ndan larva umur 20-30 hari dilakukan pergantian air sebanyak 75% per\r\nharinya. Untuk menjaga agar kadar amoniak dalam bak pemeliharaan tetap\r\npada syarat yang ditentukan, perlu ditambahkan Nannochloropsis.\r\nKepadatan Nannochloropsis adalah 5 X 10³ sel/ml.

Pemeliharaan Benih

Pendederan dapat dilakukan dalam bak yang terbuat dari beton\r\natau fiberglass, dapat berbentuk persegi panjang maupun bulat. Volume bak\r\nberkisar antara 1-6 ton. Padat penebaran untuk masa pendederan disesuaikan\r\ndengan ukuran benih. Padat penebaran awal pendederan adalah 1.500 ekor/m3 dengan\r\nukuran benih ± 2 cm atau berumur sekitar 22-25 hari.

Pakan yang diberikan dapat berupa ikan rucah segar atau\r\npakan buatan (pellet). Besarnya pakan disesuaikan dengan bukaan mulut\r\nikan. Pada tahap awal pemeliharaan pemberian pakan dilakukan sesering\r\nmungkin atau minimal 4-6 kali sehari atau sampai ikan kenyang benar.

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Pengelolaan media pemeliharaan terutama untuk menjaga\r\nkualitas air sekitar media sehingga ikan dapat tumbuh dengan optimal. Salah\r\nsatu caranya yaitu dengan perawatan wadah pemeliharaan secara kontinyu.\r\nPembersihan dasar bak dapat dilakukan dengan penyiphonan. Penyiphonan\r\ndilakukan setiap pagi dan sore setelah pemberian pakan. Untuk menjaga\r\nkualitas air tetap baik pada masa pendederan diterapkan sistem air mengalir 24\r\njam sebayak minimal 200%. Walaupun ikan Bawal Bintang cenderung\r\ntidak kanibalisme, namun perbedaan ukuran yang besar dapat menyebabkan kematian\r\npada larva/benih yang kecil akibat digigit oleh larva/benih yang lebih\r\nbesar. Untuk mengatasi hal tersebut, maka perlu dilakukan penyeragaman\r\nukuran (grading).

Grading sering dilakukan pada akhir pembenihan atau\r\nawal masa pendederan dan seterusnya dengan waktu tidak tentu. Masa\r\npemeliharaan benih ikan Bawal Bintang pada fase pendederan berkisar antara 10\r\nhari sampai dengan 30 hari, dimana biasanya benih dipanen mulai ukuran 2,5 cm sampai\r\ndengan 5 cm (siap tebar di KJA).

Sumber : BPBL Batam