Resep Otak-otak Tenggiri Khas Kepulauan Riau ini memang dikenal sangat nikmat. Apalagi kalau makannya dicocol sambal. Yuk intip resep khas dari Kepulauan Riau yang bisa dicoba di rumahBahan:500 gram i...
Resep Otak-otak Tenggiri Khas Kepulauan Riau ini memang dikenal sangat nikmat. Apalagi kalau makannya dicocol sambal. Yuk intip resep khas dari Kepulauan Riau yang bisa dicoba di rumah
Bahan:
500 gram ikan tenggiri
250 ml santan kental
1,1/2 ons tepung terigu
3 siung bawang putih yang dihaluskan
1 buah putih telur
1 sendok makan jahe diambil airnya saja
Merica, garam, gula
Daun Bawang yang diiris tipis
Daun Pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Ambil ikan tenggiri lalu pisahkan daging dan durinya lalu giling halus dagingnya.
2. Campur semua bahan lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan adonan dalam kantong plastik lalu semprotkan dalam daun pisang.
4. Bungkus rapi dan lakukan pada semua sisa adonan.
5. Bakar hingga matang atau siap digoreng tanpa daun pisang.
Masakan ikan tenggiri lainnya yang dapat dicoba!
Resep Ikan Tenggiri Kuah Belimbing
Resep Sate Lilit Ikan Tenggiri
Sumber: Best Present Guide
Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!
Ditulis oleh
Tim Minapoli
Kontributor
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.