Garang Asem Ikan Tongkol

Resep Garang Asem Ikan Tongkol pasti adalah resep yang akan Anda coba jika ingin merasakan cita rasa segar dan gurih dalam satu sajian. Campuran berbagai rempah dan sayur-sayuran pastinya membuat tubuh menjadi lebih berenergi setelah memakannya.

Bahan

1 /2 kg ikan tongkol segar

Potong 6

1 sdm air jeruk nipis

Secukupnya garam

Bumbu iris

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 telunjuk kunyit

4 buah cabe merah

Bahan cemplung

1/4 telunjuk lengkuas* geprek

1 batang sereh*geprek

6 buah cabe rawit utuh

1 buah tomat merah

2 buah tomat ijo

1 sdm air asam jawa

2 sdm air jeruk nipis

2 lbr daun jeruk

Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk,lada bubuk.

Bahan sayur

2 batang kacang panjang

2 lembar kol

Langkah pembuatan

- Bersihkan ikan lalu beri garam dan air jeruk nipis diamkan 5 menit, lalu bilas dan sisihkan

- Tumis bawang merah,putih,cabe iris hingga harum

- Lalu masukan lengkuas,daun jeruk dan sereh aduk aduk

- Tambahkan air secukupnya

- Masukan rawit utuh tutup sebentar hingga mendidih

- Lalu masukan irisan tomat,ikan, potongan kacang panjang

- Beri garam,kaldu bubuk,gula ,lada bubuk ,air asam jawa dan air jeruk nipis aduk pelan pelan agar ikan tidak hancur

- Terakhir masukan potongan kol nya masak hingga agak layu.

Sumber: resep olahan ikan

Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!