Cara Menurunkan Nitrit di Tambak Udang dengan Probiotik

Nitrit sebagai zat yang beracun bagi udang sangat perlu dikendalikan kadarnya. Salah satu cara menurunkan nitrit di tambak udang adalah dengan aplikasi probiotik.

Artikel ini akan membahas secara mendalam mengenai pengaruh positif probiotik pada tambak udang.

Nitrit dan Efeknya pada Udang

Nitrit (NO2-) adalah senyawa yang termasuk dalam siklus nitrogen dari amonia menjadi nitrogen bebas. Nitrit terbentuk dari hasil oksidasi bahan organik yang menumpuk, seperti sisa pakan, hasil metabolisme udang, serta jasad organik.

Meski secara alami terbentuk dalam tambak, nitrit menimbulkan dampak kesehatan serius bagi udang. Nitrit secara langsung dapat menghambat proses pengangkutan oksigen pada pigmen pengangkut dalam darah. Distribusi oksigen yang terhambat ini akan menimbulkan masalah metabolisme.

Efek nitrit tersebut dapat menyebabkan stres, nafsu makan menurun, perlambatan pertumbuhan, atau bahkan kematian. Efek tersebut bergantung pada kadar nitrit dalam air atau durasi paparan nitrit terhadap udang.

Oleh karena itu, kadar nitrit dalam air tambak harus dikendalikan. Batas kadar nitrit yang disarankan untuk tambak adalah tidak melebihi 0,06 mg per liter.

Cara Menurunkan Nitrit di Tambak Udang

Untuk mengendalikan kadar nitrit tetap berada pada kadar yang tidak membahayakan, terdapat beberapa cara yang dapat dilakukan.

Mempercepat Penguraian Bahan Organik

Pengendalian nitrit dalam tambak dapat dilakukan dengan menjaga kadar bahan organik dalam tambak. Kadar nitrit yang melimpah berkaitan erat dengan proses penguraian bahan organik yang terganggu.

Langkah efektif untuk mempercepat penguraian bahan organik dalam tambak adalah dengan pemberian probiotik. Adanya bakteri probiotik ini dapat membantu proses dekomposisi dan mencegah penumpukan bahan organik.

Mempercepat Proses Denitrifikasi

Nitrit masih termasuk sebagai zat peralihan yang harus dikonversi dalam siklus nitrogen. Oleh karena itu, proses denitrifikasi yang lancar berarti mengurangi resiko naiknya kadar nitrit dalam tambak.

Aspek ini juga dapat didukung dengan bantuan bakteri probiotik yang spesifik dalam mempercepat siklus nitrogen.

Meningkatkan Aerasi

Kadar oksigen adalah faktor pembatas yang mempengaruhi tingkat aktivitas bakteri pengurai secara aerobik. Oleh karena itu, peningkatan aerasi dapat menjaga kelancaran proses siklus nitrogen dan mengurangi kadar nitrit dalam tambak.

Peningkatan aerasi dapat dikombinasikan dengan pemberian probiotik untuk mencegah terjadinya penumpukan bahan organik.

Manajemen Pakan yang Baik

Secara teori, rata-rata pakan yang terkonversi menjadi daging udang hanya sekitar 22%. Mayoritas dari bahan organik tersebut akan terbuang ke lingkungan dan dikelola agar tidak menjadi limbah.

Dengan begitu, manajemen pakan harus diatur secara ketat agar FCR efektif dan tidak menjadi polusi bahan organik. Hal ini dapat dilakukan dengan pengawasan jadwal dan porsi pemberian pakan, serta memperhatikan pengambilan sampel pada anco.

Sipon Dasar Tambak

Sipon adalah metode untuk membersihkan dasar tambak dari endapan bahan organik. Dengan membersihkan tambak dengan sipon secara berkala, sisa pakan dan kotoran yang berada di dasar tambak dapat dihilangkan.

Hal ini akan membantu mencegah terbentuknya nitrit karena bahan organik telah dibuang terlebih dahulu.

Keunggulan Probiotik Multistrain untuk Mengurangi Nitrit Tambak

Probiotik multistrain adalah probiotik yang mengandung berbagai jenis bakteri dengan fungsi yang beragam. Pemberian probiotik multistrain memungkinkan penambahan bakteri yang menguntungkan bagi tambak dalam beberapa aspek.

Sebagai cara menurunkan nitrit di tambak udang, probiotik multistrain yang cocok digunakan adalah probiotik yang mengandung bakteri pengurai bahan organik dan denitrifikasi.

Bakteri pengurai bahan organik dapat mengurangi tumpukan bahan organik dalam berbagai bentuk seperti karbohidrat, protein, lemak, dan serat agar tidak berubah menjadi nitrit.

Bakteri denitrifikasi dapat membantu mekanisme siklus nitrogen agar zat-zat beracun seperti nitrit dan amonia dapat diubah menjadi gas nitrogen bebas yang tidak berbahaya bagi udang.

Aplikasi probiotik multistrain ini menghasilkan kinerja yang lebih efektif dibandingkan probiotik single-strain dalam menjaga kualitas air tambak.

Penggunaan probiotik multistrain dalam tambak udang tidak hanya menurunkan kadar nitrit, tetapi juga memperbaiki kualitas air secara keseluruhan. Hasilnya, udang menjadi lebih sehat dan tumbuh lebih cepat.

Rekomendasi Probiotik Multistrain untuk Mengurangi Nitrit Tambak

Ariake 3 adalah probiotik multistrain yang mengandung tiga bakteri menguntungkan bagi tambak udang Anda.

Komposisi bakteri Ariake 3 yaitu:

- Bacillus amyloliquefaciens

- Bacillus licheniformes

- Bacillus pumillus

Bacillus licheniformes dapat mempercepat proses denitrifikasi dalam tambak sekaligus mengurangi kandungan nitrit.

Di samping itu, ketiga bakteri tersebut memiliki kemampuan untuk mengurangi berbagai jenis bahan organik, baik karbohidrat, protein, lemak, atapun serat. Berikut merupakan gambaran kemampuan bakteri probiotik Ariake 3 dalam menguraikan bahan organik.

Tabel 1. Kemampuan bakteri Ariake 3 dalam mengurai bahan organik

Selain itu, bakteri probiotik Ariake 3 juga memiliki sifat menguntungkan lain yaitu mampu mengendalikan kelimpahan plankton dalam tambak serta mencegah serangan bakteri Vibrio sp. dan jamur Fusarium.

Ariake 3 telah diujicobakan secara lapang di tambak udang dan terbukti berpengaruh pada peningkatan pertumbuhan, kelulushidupan udang, dan produktivitas secara keseluruhan.

Grafik 1. Parameter pertumbuhan dan produktivitas pada hasil kontrol dan perlakuan pemberian Ariake 3

Dapatkan probiotik Ariake 3 di sini.

Sumber:

https://efishery.com/id/resources/menurunkan-nitrit-tambak-udang/

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S014765131931084X